特稿:节约粮食,世界在行动

  特稿:节约粮食,天下在行动

  新华社北京10月16日电 特稿:节约粮食,天下在行动

  新华社记者谢琳

特稿:节约粮食,世界在行动

  2019年5月9日,在埃及盖卢比尤,农民展示刚收获的小麦。 新华社发(艾哈迈德·戈马摄)

  民为国本,粮为民本。粮食平安关乎天下每一个人。然而正如联合国粮农组织总干事屈冬玉所说,粮食损失和虚耗是“我们这个时代的伟大挑战”。据统计,每年全天下损失和虚耗的粮食占粮食总产量的13.8%,价值4000亿美元。与此同时,去年全天下有6.88亿人处于饥饿状态,预计今年这一数字将会再增添1.32亿人。

  一粥一饭,当思来之不易。尤其在新冠疫情令粮食平安加倍懦弱的当下,削减粮食损失和虚耗势在必行。

  国家立法 否决虚耗

  对于以勤俭为美德的日原本说,食物虚耗主要不是出现在餐桌上,而是出现在商品流通环节。

  据日本农林水产省官网先容,2015年度日本发生食物废弃物2550万吨,其中原本可以食用却被抛弃的食物高达612万吨。日本食物流通业接纳“三分之一规则”:即将食物制造日至保质期截止日这段时间均分为三段,制造商和批发商必须在第一阶段交货给零售商,错过日期零售商可以拒绝收货。这造成大批没有质量问题的食物遭废弃。

  为解决这类问题,2019年5月,日本通过《削减食物虚耗促进法案》。法案写明,政府有责任推进有关制止食物虚耗的政策。此外,在农林水产省的支援下,日本食物厂商及零售商最先商讨修改业界老例,以部门饮料、零食为工具,设计将交货时间限期从现行的三分之一保质期放宽到二分之一。

  法国面临类似问题时,也接纳了立法手段,而且责罚措施更为明确。法国在2016年颁布《反食物虚耗法》,要求各大超市将未能售出、但仍可食用的食物捐赠给非政府组织。从2019年10月最先,这项法律扩展至餐饮业和农业食物加工业,要求天天销售跨越3000份饭食的餐厅和年营业额跨越5000万欧元(1欧元约合1.17美元)的农业食物加工企业,都必须和慈善协会签署捐赠条约。违者将蒙受3750欧元的罚款,以及张贴处罚通知、被媒体曝光等其他处罚。

  2020年,法国通过《为循环经济否决虚耗法》,稀奇强化了与削减食物虚耗相关的具体措施。好比,年营业额跨越5000万欧元的食物批发商不得销毁未出售食物,并有义务捐赠食物;商家需要分清“最佳食用限期”与“最长食用限期”的区别,并在标签上明确标出。

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广西家事纠纷多元化解机制普遍建立 推动家事审判改革向人民法庭延伸

从震惊全国的北京市昌平区法院回龙观法庭法官马彩云被枪杀事件,到广西陆川县退休法官傅明生被害案,嫌疑人的犯罪动机都源于家事纠纷。”林玉棠说,把家事审判改革成果延伸到人民法庭,提高家事案件审判质量和效果、效率,事关千家万户、意义重大。

  2020年5月28日,农民在摩洛哥的萨勒收获粮食。 新华社发(查迪摄)

  粮食银行 剩余接纳

  在新加坡,来不及食用且即将过时的食物不用扔掉,可以“存”入“食物银行”,由“食物银行”提供给需要它们的人。

  “食物银行”是新加坡一家慈善机构。该机构从食物生产商那里网络保质期至少为一周的食物,或者包装有误、稍有破损但仍能平安食用的食物,或者民众提供的未开封的和保质期至少为周围的食物,通过再循环的方式,捐赠给私人和民众救助机构。

  在以色列,民众也自觉提议类似行动。夕阳西下,以色列中部都市特拉维夫的卡梅尔市场已邻近关门时间,一些志愿者最先接纳剩余的水果、蔬菜、面包等食物并分配给有需要的民众。

  介入食物接纳运动的组织拉泰特总裁兼创始人吉勒斯·达尔蒙说,以色列有约莫25万个家庭的食物欠缺情形比较严重,但另一方面,旅馆、公司食堂、军队基地等逐日都市剩余大量的食物。该组织与以色列180个地方机构互助,为跨越20万以色列人提供食物援助,其中绝大多数食物都是从餐厅、超市、农户手中直接接纳的。

  达尔蒙说,许多有食物虚耗的地方都想捐赠食物,但通常缺少途径。他以为,可以通过应用程序等手艺解决方案,辅助有剩余食物者与需要接受援助者确立联系。

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  在哈萨克斯坦阿克莫拉州阿克莫尔村,农民举行小麦春播作业(2020年5月30日无人机拍摄)。 新华社发(奥斯潘诺夫摄)

  借助科技 增强创新

  正如达尔蒙所言,随着科技的生长,把新的手艺和大数据应用使用在食物节约方面,是一些国家正在举行的实验。

  据统计,2018年英国家庭发生的食物虚耗总量达450万吨,价值140亿英镑(1英镑约合1.29美元)。而在超市一次购置过多食物是造成虚耗的缘故原由之一。一些食物科技公司为此开发应用程序,提醒消费者制止虚耗食物。

  在英国一家名为“它是新鲜的!”公司网站上,消费者可在登录后选择家庭成员人数,输入每月最常抛弃的蔬果种类及数目,便可计算出家庭一年食物虚耗总量、价值以及响应的碳排放量,最后还会为使用者的消费行为打分,例如“做得很棒”“还可以”“应该更好”。

  德国的食物虚耗数字也不小。据统计,每个德国人一年扔掉的食物价值约235美元。德国联邦外贸与投资署资深司理丹尼尔·林德尔日前对记者说,德国已经有不少非营利组织以及一些企业提出了制止食物虚耗的相关倡议并开展实际行动。他建议,不断提高整个供应链数字化水平,借助诸如大数据之类的应用将有助于削减食物虚耗。他同时希望这个领域成为外国公司在德投资的商机。(介入记者:陈占杰、刘咏秋、姜俏梅、唐霁、王丽丽、尚昊、朱晟、张雨花)

【编辑:苑菁菁】

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